A Grilldepot lett a BBQ bajnoka!
2024. szeptember 6-7-én ötödik alkalommal rendezték meg a Bánya BBQ and Blues Fesztivált. A szombati oldalas sütő versenyen kategóriában első helyen végzett a Grilldepot csapata. Képes beszámolónk bepillantást nyújt azoknak, akik lemaradtak.
A kétnapos rendezvényen számos program és koncert szórakoztatta a látogatókat. A második napon rendezett versenyen Hamburger és BBQ oldalas kategóriában mérethették meg magukat a csapatok. A Grilldepot csapata idén is részt vett, Nagy Bence és Szilágyi Zoltán személyében.
Vigyázz, kész, BBQ!
A verseny napján a sátorállítást követően következett a hús osztás. Sikerült szép oldalasokat választani, a papszelet eltávolítása és némi trimmelés után már kezdődhetett is a fűszerezés.
A hamburger alapanyaghoz darált marhát osztottak a szervezők. Itt az elsődleges feladat a faggyú hozzáadása volt. Minden versenyző hozott faggyúval állíthatta be a megfelelő arányt. Továbbá az idei évben egy titkos alapanyag is kiosztásra került, melyet kötelezően fel kellet használni a hamburgerben.
Ez a hozzávaló a mazsola volt.

A mazsolát végül hosszas tanácskozás után rumba áztattuk, mely később apróra vágva az uborkalekvárba került.

Az oldalas pontosan ugyanúgy készült, ahogyan az előző évben is, annak reményében, hogy ismét elnyeri a zsűri tetszését, és sikerül a dobogó felső fokára állni. Jó döntést hoztunk ezzel, hiszen megvédtük a tavalyi címünket.
Burgerbajnokság
A hamburger versenyen is megmérettük magunkat, ahol idén a következő hozzávalókból készült a Grilldepot burgere:
- briós buci
- rukkolás, mogyorós fetakrém
- szójaszószban sült hagyma
- 2 db smash húspogácsa
- cheddar sajt
- bodzaszörpben sült bacon
- mazsolás-rumos uborka relish
- tortilla chips.
Sajnos az idei évben ezzel a burgerrel a 20 csapatból álló versenyen csak a középmezőnyben végeztünk.

A füst lassan eloszlott, de az élmény és az ízek emléke velünk marad – jövőre ugyanekkora lelkesedéssel térünk vissza a grill mellé.

