A Grilldepot lett a BBQ bajnoka!

A kétnapos rendezvényen számos program és koncert szórakoztatta a látogatókat. A második napon rendezett versenyen Hamburger és BBQ oldalas kategóriában mérethették meg magukat a csapatok. A Grilldepot csapata idén is részt vett, Nagy Bence és Szilágyi Zoltán személyében.

Vigyázz, kész, BBQ!

A verseny napján a sátorállítást követően következett a hús osztás. Sikerült szép oldalasokat választani, a papszelet eltávolítása és némi trimmelés után már kezdődhetett is a fűszerezés.

A hamburger alapanyaghoz darált marhát osztottak a szervezők. Itt az elsődleges feladat a faggyú hozzáadása volt. Minden versenyző hozott faggyúval állíthatta be a megfelelő arányt. Továbbá az idei évben egy titkos alapanyag is kiosztásra került, melyet kötelezően fel kellet használni a hamburgerben.

Ez a hozzávaló a mazsola volt.

A mazsolát végül hosszas tanácskozás után rumba áztattuk, mely később apróra vágva az uborkalekvárba került.

Az oldalas pontosan ugyanúgy készült, ahogyan az előző évben is, annak reményében, hogy ismét elnyeri a zsűri tetszését, és sikerül a dobogó felső fokára állni. Jó döntést hoztunk ezzel, hiszen megvédtük a tavalyi címünket.

Burgerbajnokság

A hamburger versenyen is megmérettük magunkat, ahol idén a következő hozzávalókból készült a Grilldepot burgere:

• briós buci
• rukkolás, mogyorós fetakrém
• szójaszószban sült hagyma
• 2 db smash húspogácsa
• cheddar sajt
• bodzaszörpben sült bacon
• mazsolás-rumos uborka relish
• tortilla chips.

Sajnos az idei évben ezzel a burgerrel a 20 csapatból álló versenyen csak a középmezőnyben végeztünk.

A füst lassan eloszlott, de az élmény és az ízek emléke velünk marad – jövőre ugyanekkora lelkesedéssel térünk vissza a grill mellé.